Dia de S. José - Dia do Pai

Para quem tem pais amantes da filatelia os selos são sempre uma boa opção para celebrar este dia.

Por isso, este ano decidi oferecer ao meu pai as colecções mais recentes dos CTT, entre as quais se encontra a série de 2009 comemorativa dos 10 anos do Euro (€).

Para acompanhar tal oferta, preparei umas bolachas decoradas com o mesmo tema, para servir hoje à noite depois do jantar.

A receita é bastante simples! A decoração é um pouco trabalhosa, mas pode ser simplificada e adaptada ao tempo que cada pessoa dispõe para a tarefa em causa!

Ingredientes:

1 ovo

250 g. de farinha

125 g. de açúcar

125 g. de manteiga

2 colheres de sopa de amêndoa moida

Raspa de 1 limão

Preparação:

Misturar todos os ingredientes até obter uma massa fácil de moldar (eu usei a bimby).

Com um rolo estende-se a massa com a espessura desejada e depois é só cortar as bolachas na forma desejada.

Leva-se as bolachas ao forno (temperatura média), cerca de 15 a 20 mins. (dependendo do tamanho das mesmas) até alourarem.

Depois de frias, decoram-se a gosto.

Decoração

Para decorar as bolachas utilizei pasta de açúcar (branca e de cores).

A pasta deve ser estendida muito fininha e depois recortada e colada (com cola alimentar) sobre as bolachas.

As bolachas foram colocadas numa base também ela forrada com pasta de açúcar cinzenta.